Recipe for Vegan Roasted Vegetable Pizza

Receita de Pizza Vegana de Legumes Assados:

Ingredientes:

• Massa de pizza vegana (você pode encontrar em lojas de alimentos saudáveis ​​ou preparar a sua própria)

• 1 abobrinha média, cortada em fatias finas

• 1 berinjela média, cortada em fatias finas

• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras

• 1 cebola roxa, cortada em fatias finas

• 2 dentes de alho, picados

• azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• molho de tomate vegano

• Orégano seco

  Instruções:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.

• Espalhe as fatias de abobrinha, berinjela, pimentão e cebola em uma assadeira. Regue com azeite de oliva, acrescente o alho picado e tempere com sal e pimenta a gosto.

• Asse os legumes no forno por cerca de 20-25 minutos, até que fiquem macios e levemente dourados.

• Enquanto os legumes assam, abra a massa de pizza em uma forma untada ou em uma pedra de pizza.

• Espalhe uma camada de molho de tomate vegano sobre a massa e polvilhe com orégano seco.

• Retire os legumes assados ​​do forno e espalhe-os sobre a massa de pizza.

• Leve uma pizza ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa fique dourada.

• Retire a pizza do forno, deixe um pouco e sirva.